おかあちゃんのせなか秋の味覚

育自ノート…子どもとともに育つ日々＜人として・女性として・母として＞

[53] [52] [51] [50] [49] [48] [47] [46] [45] [44] [43]

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2024/05/18 (Sat) 15:28

　ムスメと一緒に通っている児童館の集いで
　栗の渋皮煮の作り方を教わりました。
　その際に
　栗を水に３時間ほどつけると鬼皮がむきやすくなる
　ということを知りました。

　それなら…と
　ウチでは渋皮煮ではなくて栗ご飯を作ってみることに。
　作ってみたいと思いながら
　皮むきがおっくうで
　これまで作った事がなかったのです。

　私が皮に切り込みをいれ
　ムスメが手で鬼皮をむき
　そのあとまた私が渋皮をむく
　という流れ作業。
　たくさんの栗の皮むきも
　ムスメと一緒に楽しくできました。
　ムスメはこの頃
　こういう作業もわりと根気よくできるようになりました。
　うれしいな。

　そうして
　おいしい栗ご飯が出来上がりました。
　秋、ですねえ。

2008/09/29 (Mon) 21:35 季節のたより Trackback() Comment(1)

無題

おぉ！おいしそう。

私は栗をむく作業がとても大変そうで作ったことないです。
ゆで栗オンリー。
これはこれでおいしいですけどね。

今年は私もマネっこして栗ご飯に挑戦したいです。
ムスメちゃんみたいにうちの息子も手伝ってくれるかしら。

そらとうみのママ 2008/09/30(Tue)06:38 編集

栗の底のほうの硬いところに包丁を入れて
少し起こすようにすると
そこから手で簡単にむけるんですよ。
水につけておくのがポイント。
そのあとの渋皮はまた包丁でむくんですが
これは硬くはないので簡単。
ぜひお試しを。

息子さんは食いしん坊かしら？
もしそうなら
きっと楽しんで手伝ってくれるんじゃないかな。

あや　2008/09/30(Tue) 20:48

この記事にコメントする

この記事へのトラックバック

この記事にトラックバックする：

<< 秋の香り　HOME　観察日記　その後 >>

[53] [52] [51] [50] [49] [48] [47] [46] [45] [44] [43]

カレンダー

2024/05

S	M	T	W	T	F	S
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

プロフィール

ＨＮ：

あや

性別：

女性

自己紹介：

　1973年生まれ。
　2000年に結婚した夫・ムスメ（2005年生）・ムスコ（2007年生）・ジナン（2012年生）との5人暮らし。
　おいしい（？）ご飯を作ること、子どもと遊ぶこと、ウチの中を整えること、夫と語り合うこと、が暮らしの中心。
　2011年からは絵本や語りの勉強も始めました。いつか自分らしい「おはなし会」を作っていくことを夢見ています。

お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード